Si vous êtes en train de faire face à un incendie d'huile et d'eau, la meilleure chose à faire est d'abord de vous assurer de votre sécurité personnelle. Ne tentez pas d'éteindre un incendie d'huile avec de l'eau, car cela peut provoquer une réaction violente. Voici ce que vous pouvez faire pour essayer d'éteindre l'incendie en toute sécurité :
1- Coupez la source de chaleur si possible.
2- Si vous avez un couvercle hermétique à portée de main, placez-le doucement sur la casserole ou la poêle pour étouffer les flammes en privant l'incendie d'oxygène.
3- Éteignez tout équipement de cuisson, comme une plaque chauffante ou un brûleur de gaz.
4- Utilisez un extincteur classé pour les feux de cuisine (Extincteur A, B, F), si vous en avez un à portée de main.
Ne jamais essayer d'éteindre un incendie d'huile avec de l'eau, car cela peut provoquer une explosion. Si l'incendie devient incontrôlable ou si vous avez des doutes sur votre sécurité, évacuez la zone immédiatement et appelez les services d'urgence
Amocssi vous accompagne dans la démarche de prévention des risques incendie
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